夜来香鸡丝汤的做法

菜系及功能:食疗食谱 明目食谱

夜来香鸡丝汤原料：鸡脯肉150克，夜来香30朵，黄酒、酱油、精盐、味精、淀粉、姜丝、胡椒粉各适量。

夜来香鸡丝汤的做法

(1)鸡脯肉洗净切丝，装于碗中，用黄酒、酱油、精盐、味精、水淀粉拌匀，腌渍入味。

(2)清水300毫升，烧开后，先放鸡脯肉丝、姜丝、精盐，煮熟，再放夜来香同煮至熟，下味精，撒胡椒粉，调匀。分1～2次趁热服用。

功效：适用于眼结膜炎、目赤肿痛、视力模糊。