砂仁大蒜煮猪肚的做法

菜系及功能：食疗菜谱 胃炎食谱

砂仁大蒜煮猪肚食疗主治：急性胃炎

胃炎病理症状：临床表现为频繁的呕吐和腹泻，多是由于进食了带有细菌毒素的食物，或吃了过多的有刺殿性的、粗糙不易消化的食物所致。

砂仁大蒜煮猪肚配方：大蒜瓣10个，砂仁6克，猪肚1只，姜、葱各5克，胡椒粉、味精各3克，盐适量。

砂仁大蒜煮猪肚制作：

1.将猪肚洗净，大蒜去皮，砂仁打姜拍松，葱切段。砂仁粉放入猪肚用白棉线缝合，放入炖锅内，加水适量.

2．猪肚、大蒜、姜、葱同放炖锅内，加水适量，置武火烧沸，再用文火炖煮50分钟，加入盐、味精：胡椒粉即成。

砂仁大蒜煮猪肚食疗功效：具有行气止痛,化湿醒脾的功效,对急性胃失患者出现的头痛, 头痛，寒战，发热等全身症状，具有一定的效果。

健康饮食网小提示

大蒜和肉能一起吃:可延长维生素B1在人体内的停留时间，这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质都有重要的营养价值

肉和大蒜能一起吃:俗话说“吃肉无大蒜，营养减一半”，这是有一定道理的，从科学上讲，肉和大蒜确实应相伴而食。据研究，瘦肉中含维生素B的成分，维生素B在人体停留的时间很短，吃肉时吃点大蒜，不