茴香鸡蛋饼的做法

我一直觉得茴香是一种很神奇的食材，味道芳香独特，药食同源。深刻记得妈妈经常在例假的时候，会去菜园子里掐茴香来煎鸡蛋，这个食疗方子在我家也就流传了下来。只要痛经或者量多的时候就吃一点茴香，真的效果很神奇。

茴香鸡蛋饼做法非常简单，味道很鲜美。小时候由于缺油水很是吃不惯，而如今脂肪超标的年代，吃点茴香很是爽口。茴香的膳食纤维含量比较高，还能增加饱腹感、帮助肠道蠕动，从而可以帮助减肥。当然，对于这种药食同源的食材，一次不要吃太多，也不要太频繁的吃。

茴香鸡蛋饼

主料：茴香200克、鸡蛋3个

调料：盐适量、油适量

茴香鸡蛋饼的做法

1、准备好原材料。

2、茴香切成很小的段。

3、鸡蛋、茴香、盐，拌匀，锅里加入适量油，倒入茴香鸡蛋糊煎至。

4、定型后翻一面煎熟即可。

茴香鸡蛋饼做法小贴士

1、茴香本身含钠比较高，所以做茴香的时候盐不要放多了；

2、阴虚火旺人群减少食用。

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