吃生鸡蛋弊大于利

还有一些人错误地认为生鸡蛋似乎更有营养，其实这是一种错误的理解。鸡蛋在形成过程中会带菌，未熟的鸡蛋不能将细菌杀死，容易引起腹泻。因此鸡蛋要经高温加工后再吃，不要吃未熟的鸡蛋。生鸡蛋有特殊的腥味，会引起中枢神经抑制，使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少，从而导致食欲不振、消化不良。