杏子果酱的做法

据公公说，这棵杏树是以前从果园移栽到院子里的，三年后就结杏子了。有时数量多些，杏子的个头就小些，数量少时，个头就大些。今年的杏子个头比较大，前几天刮风时，杏子太重，树枝都折断不少！

杏子果酱

食材：杏柠檬

配料：麦芽糖

杏子果酱的做法

1、准备好食材：杏子420克白糖120克麦芽糖50克柠檬汁少许。灿烂做的多些，亲们按这个比例添加就好。

2、杏子洗净晾干，用手掰成小块放入干净的盆中，表面洒上白糖。

3、放一晚上，或者一小时以上，等果胶出来。

4、放入干净的锅中，慢慢熬制，加入麦芽糖。

5、再滴入几滴柠檬汁。

6、继续煮，收到汁稍干就好。

果酱趁热装入消过毒的瓶子里，装好后，将瓶子口倒放15秒，可以给瓶子消毒。然后正着放，放入冰箱。白糖的量可以根据自己口味相应增加。

果酱放在冰箱冷藏室一般可以保存一至二月，为了新鲜，还是尽快食用完为好。

自制的无添加杏子果酱，配上面包片，好味呀！