桑树枝炖小公鸡大腿的做法

菜系及功效：关节炎食谱

桑树枝炖小公鸡大腿

原料：桑树枝50克，小公鸡的两个大腿肉(连鸡脚)，精盐1克。

桑树枝炖小公鸡大腿的做法

桑树枝洗净切成小段，与小公鸡大腿、鸡脚一起入锅，加水1000毫升，煎煮40分钟，入精盐调味即成。

用法：食肉饮汤，一日一次。

主治：风湿性关节炎、腰肌劳损、糖尿病后期四肢酸痛麻木。

桑椹营养分析

营养成分：每100克桑椹中含热量167千焦，蛋白质1.7克，脂肪0.4克，食物纤维4.1克，糖类9.7克，维生素A5微克，维生素B，0.02毫克，维生素B20.06毫克，维生素E9.87毫克，钾32毫克，钠2毫克，钙37毫克，铁0.4毫克，锌0.26毫克，磷33毫克，硒5.65微克。

药用功效：桑椹性味甘、寒。滋补肝肾，养血祛风。主治眩晕、失眠、耳聋、目昏、消渴、便秘、结核、风湿性关节炎等。

饮食禁忌：未成熟桑椹应慎食，一般市场出现的桑椹大部分在六七成熟时采摘，晾干备用，但药力与成熟紫黑色桑椹的药力有一定差异，成熟的为佳

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