纤身卷耳菜的做法

纤身卷耳菜

适用人群：适用于脾胃虚弱、血虚者，证见面色淡白、体虚乏力、精神疲惫、饮食减少、面色淡白或萎黄、头晕、月经量少、眩晕、体胖、大便干燥等人群。

用法宜忌：本品为健脾补血之品，性平，脾胃功能不完善、久泻不愈者不宜久服。

材料：水发黑木耳50克、圆白菜250克，酱油、植物油、味精、香油、醋、白糖、花椒、水淀粉、盐、姜末各适量。

纤身卷耳菜的做法

1.将水发黑木耳洗净，挤干水分备用。

2．将圆白菜洗净，撕成大片，沥干水分备用。

3．炒锅放入植物油烧至七成熟，放花椒、姜末爆香，放入黑木耳、圆白菜煸炒。

4．加入酱油、盐、味精、白糖，烧沸后用水淀粉勾芡，加醋，淋上香油即可。

特别提示：黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃能养血驻颜，令人肌肤红润、容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

健康饮食网小提示

黑木耳和蜂蜜能一起吃:黑木耳含有清洁血液并具解毒作用的物质，帮助清除体内毒素。黑木耳若与桃仁、蜂蜜搭配食用，有凉血化淤功效。适用于中风恢复期半身不遂、便秘等病症。

莴苣和黑木耳能一起吃:莴苣具有增强食欲、刺激消化等功效，对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用，其功效更是明