燕麦的功效与作用

很多人都会选择燕麦，当做早餐。燕麦本身就是一种天然的谷类食品。值得注意的是，燕麦和麦片是两种不同的概念。一个是天然，一个是加工制成。那么，具体来说说，燕麦的功效与作用有哪些？接下来为大家解答一下。

燕麦的功效与作用

1、保护肠道

燕麦中的β-葡聚糖在小肠中不能分解吸收，而是在大肠中降解并发酵产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸，抑制大肠杆菌数量，促进益生菌，从而改善肠道功能，防止腹泻或便秘。

2、降低血糖

燕麦本身就是一种低碳水化合物，高蛋白质的食物。减少小肠对脂肪和胆固醇的吸收，让血清胆固醇降低，改善血液流动性能。因此在食用燕麦的时候，对于碳水化合物的消化变慢，这样血糖也不易上升，是适宜糖尿病患者食用的一种食物。

3、美容护肤

燕麦含有大量的抗氧化剂，如酚酸类和类黄酮化合物，还有维生素E，可以起到很多抗辐射作用，抵抗紫外线照射，帮助抑制黑色素的产生，有助于淡化色素沉着，防晒美容，帮助止痒消炎，并保持白皙的皮肤。具有抗氧化美容和护肤功效。

4、乌黑亮发

燕麦中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素钙、磷、铁、锌等，可以帮助头发生长。燕麦中的蛋白质可以在头发表面形成保护膜，润滑头发表层，减少因摩擦或梳理等引起的头发损伤。

5、提高免疫

燕麦中的β-葡聚糖，有助于增强身体的免疫力，健壮体质，预防疾病。这些物质可以激活巨噬细胞和白血球，从而改善白细胞，增加细胞分裂素含量，促进特殊抗体行成，因此，多吃燕麦片可以充分改善人体的免疫系统。

以上就是有关“燕麦的功效与作用”的内容。燕麦是一种天然健康的食物，可以在日常适当食用来保持身体的健康状态。希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快，身体健康。