20160330人气美食节目：花样螺蛳的做法

　　螺蛳的营养价值是非常丰富的，所以生活中我们可以经常吃，有利我们的身体健康，而且吃起来非常美味。日常生活中花样螺蛳的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟着人气美食节目来了解一下吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　花样螺蛳的做法

　　材料

　　田螺500g。

　　配料

　　蒜头、姜片、小红椒。

　　豆豉、盐糖、酱油。

　　做法

　　1、首先我们就要将田螺清洗干净，然后再用钳子将尾部剪开，接着将它是内脏清洗干净。

　　2、用大量洗水洗净田螺后，加入盐，清洁田螺表面的污泥。

　　3、将姜、蒜头、小红椒切好备用。

　　4、然后在锅中加入适量的油，油热之后就可以将姜粒、蒜茸放入锅中，进行适当的翻炒。

　　5、放入田螺翻炒，使姜、蒜香味进入田螺。

　　6、加入豆豉，继续翻炒2分钟，一定要用大火，使配料的味道进入田螺里面。

　　7、加入生抽、、盐、糖，继续翻炒2分钟。

　　8、然后我们就可以加入2碗清水和适量的小红椒，将它们一起焖，直到将水分收干即可。

　　麻辣小螺丝

　　材料

　　螺丝，郫县豆瓣酱，糖，盐。

　　白酒，姜，蒜，麻椒，酱油。

　　做法

　　1、螺丝洗净去头，姜、蒜洗净。

　　2、锅中放油，放上姜片、蒜、麻椒、郫县豆瓣酱，小火煸炒。

　　3、煸出红油，放上酱油、糖、盐、白酒、螺丝改大火煸炒片刻，倒入开水，焖制十分钟即可出锅。

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