蛤蚧党参汤的做法

菜系及功能:食疗食谱 肺结核食谱 咳嗽食谱

蛤蚧党参原料:生蛤蚧1条,鸡肉100克,党参15克,百合10克,姜片、精盐、味精各适量。

蛤蚧党参汤的做法

将生蛤蚧刮去鳞片,剖腹去内脏,洗净切段;鸡肉洗净切片;党参、百合分别洗净沥干。将上述材料同放于沙锅中,注人清水500毫升,烧开后,撇去浮沫,加入姜片和精盐,小火炖至肉酥烂,下味精,调匀。分2~3次趁热食肉、喝汤。

功效:适用于肺结核血,肺肾虚亏之咳嗽者。