(图)蓑衣黄瓜怎么做

蓑衣黄瓜，实质就是凉拌黄瓜

正反都要细细地切片，要薄还不能断

所以概括来说就是个练习刀工拗造型的活儿

这个东西长得是比普通凉拌瓜要帅气那么一小点

但是如果是好多人吃饭要撕扯起来挺麻烦的

蓑衣黄瓜---凉拌了个瓜

材料：黄瓜1根

调味：酱油1汤匙，香醋1/2汤匙，辣椒油2茶匙，白砂糖1茶匙，鸡精1小撮

蓑衣黄瓜怎么做

1.黄瓜一根搓洗干净，不用去皮，切去两端

2.斜着密密地切片，不切到底（不能切断）

3.凑近一点拍的样子。我刀工不行，总之尽量切薄

4.反转180°同样切一遍不切断，然后就可以这样拉开了

5.摆盘。本来想盘起来的，结果盘来盘去都有某种一坨的东西的即视感于是就切掉大概1/3长度的样子，码个圆环算了

6.抹上辣椒油。酱油1汤匙，香醋1/2汤匙，白砂糖1茶匙和鸡精1小撮调成酱汁

装小盅里纯粹是为了摆造型。动筷子以前把调料汁淋上去拌匀就可以了

非外貌党干脆直接拌吧拌吧搅和匀了其实更加入味呀

健康饮食网小提示

黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。

黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。