老油条拌黄瓜的做法

油条是我们常见的一种油炸的食品，多用来做早点。60后的我对于油条的印象最深的就是小时候的事情了，那时一般人家油条是舍不得吃的。村里来了换油条的，家人会用粮食换上一点备着用来走亲戚用。那时走亲戚一般都是提上一包点心，手挑着用细细的纸绳捆好的几根油条，这就是很好的礼品了

我小时候油条吃的也不多，但偶尔也是能吃到的。那时候的理想就是天天能有白面饽饽吃、有油条吃。嗯，这个理想有些朴素了。

就着大蒜吃油条，也许就是俗话说的那种农民的吃法，以前人们是把油条当菜来吃的。喜欢就着大蒜吃油条，那种滋味真的是说不上来，就是感觉很香，很对味。

老油条拌黄瓜

材料：油条、黄瓜、大蒜、白糖、精盐、植物油、凉拌醋

老油条拌黄瓜的做法

1、大蒜放入蒜臼子，调一点精盐砸成蒜泥。

2、油条切成小段。炒锅里倒入油，倒入油条小火煎制，煎至焦脆。

3、黄瓜洗净去皮斜切成小块，调入凉拌醋，白糖。

4、倒入油条段，挖入蒜泥拌匀。

特别提示：油条切成小段用油煎至焦脆，凉拌了吃，口感极佳。

健康饮食网小提示

黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。

黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。