豆腐的功效 吃豆腐的好处要知道
豆腐是我们平时比较常见的一种食物，也深受人们的喜爱。豆腐的功效是什么?吃豆腐对我们的身体比较有好处，吃豆腐有什么好处?在生活中豆腐的做法有很多种，那么大家知道豆腐怎么做好吃?想知道一定要继续看哦。
豆腐的功效
1.豆腐是比较有营养的一种食物，它是一种低胰岛素的氨茎的特种食品。
2.经常吃豆腐也可以有效的改善我们的体质。
3.很多人不知道经常吃豆腐也可以有效的预防和抵制癌症。
4.食用豆腐可以预防和抵制更年期疾病。
5.食用豆腐可以预防和抵制骨质疏松症。
6.食用豆腐可以提高记忆力和精神集中力。
7.食用豆腐可以预防和抵制老化和痴呆。
8.食用豆腐可以预防和抵制肝功能的疾病。
9.食用豆腐可以预防和抵制糖尿病。
10.食用豆腐可以预防和抵制动脉硬化。
11.食用豆腐可以预防和抵制伤风和流行性感冒。
12.食用豆腐可以防辐射加快新陈代谢可以延年益寿之功效。
吃豆腐有什么好处
1.补钙
在前面就有提到过豆腐中的钙元素含量比较高，并且豆腐易于被人体消化吸收，所以食用豆腐能够补钙。钙元素能够维持人体骨骼健康，预防骨质疏松的症状。
2.改善女性更年期症状
更年期女性由于雌性激素分泌不足，比较容易出现更年期综合征，这时候就需要补充雌性激素，而市面上的豆腐一般都是由黄豆制成的，黄豆中含有一种植物性的雌性激素叫做类黄酮，那么豆腐中自然也含有这种类黄酮物质，能够改善女性更年期的症状。
3.抗癌
豆腐中含有一种物质叫做豆甾醇，而豆甾醇这种物质是天然的抗病毒物质，能够预防人体内细胞的癌变，也可以抑制癌细胞的再生，因此食用豆腐有抗癌的功效。
4.清热排毒
在中医看来豆腐性寒凉，是一种清热排毒的食物，对于热性体质，上火的人而言可以食用豆腐。5.降低胆固醇降血脂
豆腐中不含有胆固醇，并且豆腐能够降低血液中三油甘脂和低密度脂蛋白的含量，也就是降低血液中坏胆固醇的含量，却不会影响高密度脂蛋白也就是好胆固醇，所以豆腐有着降低胆固醇降低血脂的功效。
6.增强免疫力
豆腐中含有丰富的蛋白质，其中包含有8种人体必需的氨基酸，并且豆腐中的蛋白质是植物蛋白，属于优质蛋白质，易于被人体消化和吸收，因此食用豆腐能够增强人体的免疫力。
7.防便秘
豆腐性寒凉，并且豆腐本身就是一种软食，易于被人体消化吸收，因此对于上火引起的便秘症状有一定的缓解作用，因此在便秘的时候可以适当的食用一些豆腐来改善便秘的症状。
8.减肥
豆腐本身是一种高营养低热量的食物，而豆腐在经过冷冻之后会产生一种酸性物质，虽然产生酸性物质，可是这种物质并没有破坏豆腐的营养价值，反而会帮助人体减少积存的脂肪，从而起到减肥的作用。
双黄豆腐
主料
嫩豆腐1块 咸蛋黄2个 南瓜泥适量
做法步骤
1南瓜切块放锅里蒸熟。
2用勺子压成泥、咸蛋剥出蛋黄。
3汤锅放水烧开，加适量盐，加豆腐焯水。
4起油锅，放咸蛋黄炒散。
5加入两勺南瓜泥同炒。
6放入焯好水的豆腐轻轻翻炒均匀，调少许盐，加水淀粉勾薄芡，撒葱花即可出锅。
结语：上面已经为大家介绍了豆腐的功效，吃豆腐的好处和豆腐怎么做好吃。相信大家现在对于豆腐也有了一些了解我们平时可以适当的吃一些豆腐，对身体还是比较好的，不过我们在吃豆腐的时候一定要注意饮食健康。