丹参田鸡汤的做法

菜系及功效：肝炎食谱

丹参田鸡汤原料：丹参24克，田鸡250克，红枣4个。

丹参田鸡汤的做法

①选鲜活田鸡活宰，去内脏、爪及皮，洗净；丹参、红枣(去核)洗净。

②把全部用料一齐放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。随量饮汤食肉。

功效：本汤活血散结，养肝健脾。适用于慢性肝炎、迁延型肝炎属肝郁血瘀者，症见胸胁隐隐作痛，痛有定处，胁下可触及痞块(肝脾肿大)，体倦乏力，食欲减退，舌暗淡或边尖有瘀点，苔薄白，脉细弦或细涩。

健康饮食网小提示

芦笋和丹参不能一起吃:酸味食物多属温热之物，丹参微寒，能活血化淤、扩张血管，就性味而言，两者皆不相合。