田螺肉茵陈汤的做法

菜系及功效：食疗食谱肝炎食谱

田螺肉茵陈汤原料：茵陈蒿15克，臭草根、革薜各10克，田螺肉100克，姜丝、黄酒、精盐、味精、麻油各适量。

田螺肉茵陈汤的做法

将茵陈蒿、臭草根、革薜分别洗净，水煎2次，每次用水300毫升，煎半小时，2次煎液混合，去渣，将田螺肉洗净放人，加姜丝、黄酒和精盐，继续煮至田螺肉熟透，下味精，淋麻油。分1～2次趁热食螺肉、喝汤。

功效：适用于急性黄疸型肝炎。

健康饮食网小提示

田螺和葡萄酒能一起吃:田螺与葡萄酒搭配，有除温解毒、清热利尿的功效，对痔疮、脱肛、子宫脱垂、胃酸过多有较好的辅助疗效。