胡萝卜肉丸汤

胡萝卜肉丸汤

材料:胡萝卜200克,肉末50克,胡椒粉少许,盐适量。

胡萝卜肉丸汤的做法

1.胡萝卜洗净切块;肉末加少许胡椒粉和1小匙盐抓匀,挤成丸状。

2.起锅加水,以大火煮沸,转小火,加入胡萝卜。

3.待胡萝卜软透,放入肉丸,以中火煮至丸子熟透加盐调味即成。

胡萝卜肉丸汤

煲汤功效:中医认为,胡萝卜有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、降气止咳等功效。胡萝卜是碱性食品,含B胡萝卜素,在体内可转化成维生素A,还含有果胶,有促进大便成形及吸附肠黏膜细菌和毒素的作用。这道汤适合经常腹泻的人食用。

特别提示

1、每天饮用胡萝卜汁能预防癌症,这是因为胡萝卜中的胡萝卜素、维生素B2、叶酸等成分有预防癌症的作用。

2、优质胡萝卜集中表现为“三红一细”。“三红”指表皮、肉质(韧皮部)和芯柱均呈橘红色;“一细”是指芯柱要细。

喝牛奶腹泻怎么办

多喝牛奶防癌是有依据的,调查材料证明,产牛奶地区的人发癌率低。牛奶含有大量维生素B,也含有大量优质蛋白质和钙,是极好的食品。但有的人一...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和胡萝卜能一起吃吗: 两者同食可保持脑血管畅通,可以明显降低中风的危险

胡萝卜和菠菜能一起吃吗: 可以明显降低中风的危险