黑豆红枣煲黄鳝

黑豆红枣煲黄鳝

原料：黄鳝250克，黑豆150克，红枣100克。

黑豆红枣煲黄鳝的做法

1．黄鳝去肠脏，洗净，置油锅上文火煎，去除鱼面上的水，味更甘香。

2．然后将黄鳝入瓦煲，红枣去核，与黑豆同入煲，加水6碗，文火煲3小时，盐调味，饮汤食鱼。每日1料。

功效：具有补中益血、益气安神的功效。适用于贫血。症见面色萎黄，气短懒言，神疲乏力，舌质淡红，苔白。

特别提示：病后脾胃虚弱，痰多，泄泻及发热者，不可食。

黑豆,又名乌豆。气味甘平、无毒。有解表清热、滋养健血、补虚黑发的药用功能。现代科学研究证明,黑豆含有大豆皂草甙、染料木甙等物质,有解表清...[更多]

煲汤网小提示

狗肉和黑豆能一起吃吗: 狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。

黑豆和红糖能一起吃吗: 红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。