二米果豆粥
二米果豆粥
材料：大米、小米各75克，绿豆50克，大枣、百果各30克。
二米果豆粥的做法
1．大米、小米分别淘洗干净。绿豆择去杂质，洗净，用温水泡胀。大枣洗净去核，切成小丁。锅内放入清水，下入绿豆烧开，煮约15分钟，下入大米烧开。
2．待大米煮至微熟时，下入小米，用手勺搅匀烧开。
3．下入百果、枣丁，煮至熟烂粥稠，出锅装入碗内即成。
特点：色泽美观，口感软烂，粥汁稠滑，营养适口。
煲粥特别提示：大枣要先用温水浸泡3分钟左右，以便洗净皱褶中的污物。要用小火熬煮。
食材功效：大枣含皂苷、生物碱、黄酮、氨基酸、糖类、无机盐及多种维生素，有保肝强肾，降胆固醇的作用。绿豆富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及胡萝卜素等，有很好的降低血脂和胆固醇的作用，并可解毒保肝。白果味甘、苦、涩，性平，有敛肺定喘，止带缩尿的功能。此款粥品具有清肺养胃，消痰缩便，减少体内胆固醇的功能，适宜高脂血症患者食用。
绿豆以清暑、解毒著称。绿豆性味甘、凉、无毒。归胃经。有消暑益气、清热解毒、利水等功效。绿豆的通常吃法较多，可以煮绿豆汤，制作绿豆泥或...[更多]
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃吗: 口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃吗: 二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用