发菜浓汤

发菜浓汤

原料:发菜10克，猪肉75克，冬笋25克，火腿15克，嫩芹菜15克，熟猪油30克，清汤750克，酱油10克，盐2克，米醋15克，胡椒粉1克，水淀粉25克。

发菜浓汤的做法:

将发菜泡软，洗净后控干水分；猪肉切成长5厘米的细丝；冬笋削去外皮，洗净切成丝；火腿和嫩芹菜切成小粒。

净锅置火上，放熟猪油烧至六成热，放入猪肉丝炒至变色，加上发菜丝、冬笋丝和火腿粒炒匀，倒入清汤烧沸，加上酱油、盐、米醋、胡椒粉调好口味，再用小火烧5分钟，用水淀粉勾芡，撒上嫩芹菜粒搅匀，出锅倒在汤碗里即成。、

特别提示:色泽红亮，鲜咸爽辣。

用小火烧浓汤汁。

功效:清胆热、去湿化痰、利尿解毒之功效，对高血压、肥胖症、慢性气管炎、月经不调等症有疗效

有人在吃猪肉时总是将猪皮去掉，其实，猪皮丢弃是十分可惜的。猪皮中含有丰富的蛋白质，每100克约含9 5克，尤其富含动物胶质，其保健功能大大...[更多]

煲汤网小提示

猪肉和玉米能一起吃吗: 具有润肤、延缓衰老的作用

猪肉和蘑菇能一起吃吗: 具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效