银花豆芽汤

银花豆芽汤

原料:绿豆芽100克，金针菇50克，冬笋35克，金银花15克，花生油30克，葱丝10克，盐4克，味精5克。

银花豆芽汤的做法:

将绿豆芽掐去两端，洗净控千水分；金针菇切去根，洗净；冬笋去皮后切成长5厘米的细丝。

锅置火上，放清水500克和金银花，用小火煎出汤汁300克备用。

炒锅置火上，放花生油烧至五成热，放葱丝爆锅，放入金银花药汤、清水500克、烧沸，加上绿豆芽、金针菇、冬笋丝，再沸后放盐和味精调好口味，出锅盛在汤碗内即可。

特别提示:色泽淡雅，汤清味美。

此菜有消炎退热解毒之功效。

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煲汤网小提示

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