鲫鱼炖萝卜粉条
特别提示
1、煎鱼前要将鱼身两面擦干,担心破皮的话可以在鱼皮表面轻轻拍上一层薄薄的淀粉。煎鱼的时候锅要烧热,油也要烧热,放鱼的时候要缓而准,放下去之后先不要急着动它,估计一面煎的差不多了,晃一下锅,鱼能离锅滑动的时候,用锅铲伸到鱼身下方中间的位置,快速的翻身再煎另一面。
2、这道农家风味的炖菜,鱼肉鲜嫩、萝卜清甜、粉条爽滑,营养又美味~~
只是鲫鱼肉质虽鲜美但是刺多,尤其是小刺,吃起来要格外小心。我家烧这道菜的时候,某位没什么耐心的筒子就只挑萝卜和粉条吃,其实,这两样吸满了浓浓的鲫鱼汤汁,味道比鲫鱼倒还要好。
胡萝卜不仅是膳食佳品,还是极有价值的保健食物。数九寒天,民间流传着这样的谚语:每逢交了九,医生抄着手,多吃红萝卜,病人哪里有?根据中医...[更多]
煲汤网小提示
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