淫羊藿炖猪心

淫羊藿炖猪心

原料:猪心500克,淫羊藿50克,葱、生姜、精盐、花椒、白糖、味精、香油、卤汁各适量。

淫羊藿炖猪心的做法

将淫羊藿洗净,剪碎,加水适量,煎煮2次,收取药液约1500毫升。将猪心剖开洗净,与药液、姜、葱、花椒一起放入锅内,煮到六成熟时捞出猪心,稍凉。将猪心放入卤汁锅内,用文火煮熟。另以卤汁、精盐、白糖、味精、香油各适量加热成浓汁,将猪心片放入,拌匀即成。分次佐餐食用。

功效:温肾补阳,养心安神。

猪心的营养价值

猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用 临床有关资料说明,许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系,因此,猪心虽不能完全改善心脏器质...[更多]

煲汤网小提示

猪心和猪肺能一起吃吗: 可为人体提供丰富的营养成分,最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。