火腿时蔬汤
宣威火腿,云南省著名汉族特产之一,因产于宣威而得名。它的主要特点是:形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,似血气尚在滋润。其品质优良,足以代表云南火腿,故常称"云腿"。
早之前买了切块儿火腿,一直忘记吃,拿出来摆来显眼的地方,每次看到才能想的起来,这个季节,市场不泛各种新鲜的蔬菜,随便搭搭,就是一餐美味。
火腿时蔬汤,肥瘦相间的咸火腿加口蘑芦笋等新鲜的蔬菜搭配一起煮个汤,制作简单,鲜咸可口,营养丰富!
火腿时蔬汤
原料:宣威火腿,芦笋,口蘑,胡萝卜,盐,味精。
火腿时蔬汤的做法
1、火腿取出切薄片。
2、口蘑洗干净也切片。
3、芦笋切段。