冬瓜瑶柱双肾汤

冬瓜瑶柱双肾汤

原料：鲜、咸鸭肾各2个，江瑶柱50克，猪瘦肉100克，冬瓜1000克，赤小豆100克，蜜枣4枚，陈皮l块。

冬瓜瑶柱双肾汤的做法

1．鲜咸鸭肾剖开洗净，不要剥去鸭肾衣，切成大块待用，江瑶柱用温水浸泡后洗净，猪瘦肉洗净，冬瓜洗净，连皮切成大块，其他配料分别淘洗干净，陈皮刮去内瓤。

2．洗净煲后，放进3000毫升(约12碗)清水烧开后，将所有原料倒进煲内煲之，先用大火煲30分钟，再用中火煲60分钟，后用小火煲90分钟即可。

3．煲好后，隔除药渣，加入适量油、盐后便可服用。

功效：滋阴清热，健脾和胃。腹泻患者忌用。

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