菜干咸鸡汤
主料：咸鸡300克，菜干50克，淡菜25克，枸杞子5克，生姜10克。
辅料：盐5克，鸡精3克。
菜干咸鸡汤的做法
1、将咸鸡砍成块。
2、菜干用温水泡透清洗干净切段。
3、淡菜清洗干净。
4、生姜去皮切成片状。
5、锅内烧水，待水沸后，投入淡菜，用中火焯水，去其部分腥味，倒出。
6、取瓦煲一个，加入咸鸡、菜干、淡菜、枸杞子、生姜，注入适量清水。
7、用小火煲约1小时，调入盐、鸡精即可食用。
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