西红柿鸡蛋疙瘩汤

特别提示

1.做疙瘩汤,最难的搅面的步骤,一定不要一次性加入水,也不要用杯子往里倒,这样的话,手上没准数的话,一下到多了,就成大面疙瘩了。用勺子一点点的盛水,配着筷子快速搅拌,是最好。我个人的经验是,用细头的筷子效果最好。

2.如果你吃到的疙瘩汤,里面都是黄豆大小的疙瘩,那么说明做的真不好,如果面搅的好,疙瘩煮好后像米粒大小是最理想的。

3.关于番茄酱,可以放,也可以不放,放的话是为了汤的颜色更好看,西红柿的味道也更重一点儿。但要注意的是,汤里放的是番茄酱,不是番茄沙司哦。番茄酱是酸酸的,而番茄沙司有甜的味道,除非你喜欢这个汤有点甜甜的味道。

西红柿鸡蛋疙瘩汤

4.疙瘩汤刚做好时,不是很稠,放置一会儿,就粘稠多了。不需要多加什么调料,有盐和白胡椒,已经足够好喝了。

西红柿鸡蛋疙瘩汤

西红柿鸡蛋疙瘩汤

一天吃几个鸡蛋好

在日常生活中,不少人对一些体虚、病后及产妇都嘱其大量食鸡蛋,以增强体质。然而,效果往往不明显,甚至出现副作用。诸如腹部胀闷、头目眩晕...[更多]

煲汤网小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃吗: 给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃吗: 满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用