苦荞的功效和作用

苦荞，即苦荞麦，是我国很常见的一种草本植物，又称乌麦、菠麦等。其药用价值很高，具有降血糖、血脂的功效，而且还能防止便秘等。其中含有的硒元素，对人体有非常活跃的保健功能。接下来就为大家具体说说苦荞的功效与作用有哪些。

苦荞的功效和作用

1、润肠通便

苦荞有润肠通便的功效。因为苦荞中含有丰富的纤维素，而纤维素可促进肠胃蠕动，且能增加大便的水分，软化大便，进而起到润肠通便的作用。此外，苦荞还有清热解毒、排脓消肿、健脾利湿的功效。主要用于肺脓疡、麻疹、肺炎及扁桃周围脓肿的治疗。

2、预防心血管疾病

苦荞有预防心血管疾病的功效。因为苦荞中含有苦荞生物类黄酮，能降低血糖和血清胆固醇，还能降低甘油三酯，减少动脉粥样硬化。此外，苦荞中含有的芦丁，还可以软化血管，改善人体微循环。因此，苦荞有预防高血脂、心绞痛、心肌梗塞等心血管疾病的效果。

3、杀菌消炎

苦荞有杀菌消炎的作用。因为苦荞中的桑色素对于金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌具有较强的杀菌作用，还有抗疱疹病毒的作用。同时，止咳去痰的效果也很不错。此外，苦荞还有一定的防治贫血的作用。

4、防癌抗癌

苦荞有防癌抗癌的作用。因为苦荞中含有苦荞生物类黄酮，而苦荞生物类黄酮可对抗*基，能够直接抑制癌细胞生长。同时，还具有延缓衰老的作用。因此，苦荞可起到很好的防癌抗癌的作用。

以上就是关于苦荞的功效与作用的介绍。但需注意，胃病人群不可过多食用，以免造成反酸腹泻的现象。还有低血压、血糖以及严重体型瘦弱的病人要谨慎使用。希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。