苦瓜黄豆里脊汤

猪里脊肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一，猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化。

苦瓜黄豆里脊汤

主料：猪里脊250克，苦瓜100克，黄豆50克。

辅料：生姜、盐、味精、糖各适量。

苦瓜黄豆里脊汤的做法

1、猪里脊切块。

2、苦瓜去子切块。

3、黄豆泡透。

4、生姜切成片状。

5、瓦煲注入清水，加猪里脊、黄豆、生姜片，用中火煲30分钟。

6、加入苦瓜，调入盐、味精、糖煲20分钟即可。

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