紫菜干贝蛋清汤

鸡蛋含有丰富的蛋白质,而且是高生物价的蛋白质;蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力

紫菜干贝蛋清汤

主料:紫菜200克,干贝50克,鸡蛋2个。

辅料:生姜、盐各适量。

紫菜干贝蛋清汤的做法

1、干贝入水煮出味道。

2、加入生姜片及泡好的紫菜

3、煮沸加入蛋清,加盐搅拌均匀即可。

选购技巧

1、拿起鸡蛋在耳边摇晃,如果没有声音,就是较新鲜的鸡蛋;有水晃荡的声音就是陈蛋。

2、鸡蛋买回家,放得时间长了,可以将其放在水中检测。倒一小盆清水,将鸡蛋放进水里,如果鸡蛋迅速沉底则说明是新鲜的蛋,漂浮在水面上的鸡蛋就不能吃了。

一天吃几个鸡蛋好

在日常生活中,不少人对一些体虚、病后及产妇都嘱其大量食鸡蛋,以增强体质。然而,效果往往不明显,甚至出现副作用。诸如腹部胀闷、头目眩晕...[更多]

煲汤网小提示

干贝和鸡蛋能一起吃吗: 减少阻塞气道的危险

鸭肉和干贝能一起吃吗: 鸭肉性味甘、平,补气健脾,滋阴养胃。干贝滋阴补肾,和胃调中。此菜以鸭肉为主,配以冬笋、豆腐泡、腐竹、干贝等作为辅料,蛋白质含量高,动、植物蛋白质俱全,配合恰当,可发挥蛋白质的互补作用,营养丰富,食而不