枸杞牛肉莲子粥
枸杞牛肉莲子粥
材料:牛肉100克,枸杞30克,莲子50克,大米80克
调料:盐3克,鸡精2克,葱花适量
枸杞牛肉莲子粥的做法
1、牛肉洗净,切片;莲子洗净,浸泡后,挑去莲心;枸杞洗净;大米淘净,泡半小时。
2、大米入锅,加适量清水,旺火烧沸,下入枸杞、莲子,转中火熬煮至米粒开花。
3、放入牛肉片,用慢火将粥熬出香味,加盐、鸡精调味,撒上葱花即可。
煲粥特别提示:枸杞可以先泡软再煮,味道更佳。
从部位上说,牛肉由于其纤维较粗,牛体各倍位肉质相差悬殊,食用时应注意量材而烹,不然,不但不易烹熟,而且味道也差。通常里脊、外脊、上脑...[更多]
煲汤网小提示
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