葫芦瓤炖鲶鱼

葫芦瓤炖鲶鱼

材料：鲜葫芦瓤400克，鲶鱼400克，盐4克，味精5克，绍酒20克，三花淡奶10克，猪油25克。

葫芦瓤炖鲶鱼的做法

1、鲜葫芦切开，挖出里边的瓤备用。

2、鲶鱼洗净，去内脏，去鳃，剁成段备用。

3、大勺放火上，加底油烧热，下葱、姜炝锅，待出香味下绍酒、鲜汤，下主料炖20分钟，加三花淡奶即可。

煲汤网特别提示：色奶白，味滑爽，肉细嫩。

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