烹锅地瓜面汤

烹锅地瓜面汤

原料：地瓜面150克，面粉150克，鸡蛋2个，盐、味精、胡椒粉、酱油各少许，葱花100克，肉丝100克，木耳丝50克，菠菜叶100克，香油、香菜末、植物油各适量。

烹锅地瓜面汤的做法

1、地瓜面、面粉加少许盐、水和匀，擀成面条。

2、锅中加植物油75克烧热，加葱花烹锅，加肉丝煸炒，即加水烧开，放入面条煮熟，再加入木耳、菠菜，甩鸡蛋花，加盐、味精调味，最后撒香菜末，淋香油即成。

煲汤网特别提示：汤香鲜，面软滑，原汤原味，半面半汤。