海米甘蓝汤

海米甘蓝汤

原料：甘蓝250克，海米、粉丝各20克，葱末、姜末各5克，料酒、蚝油各10克，精盐、鸡精各3克，胡椒粉0.5克，猪骨汤700克，植物油15克。

海米甘蓝汤的做法

1．将甘蓝治净，切成丝。海米洗净，沥净水。粉丝剪成10厘米长的段，洗净。

2．锅内放入植物油烧热，下入葱末、姜末炝香，下入海米，煸炒至出鲜香味，烹入料酒炒匀，加猪骨汤烧开。

3．下入甘蓝丝烧开，煮至八成熟，下入粉丝、精盐烧开，煮至熟透，加鸡精、胡椒粉，出锅装碗即成。

特别提示：此汤含热量低，富含营养素，经常食用能防胖减肥，降低胆固醇，预防心血管疾病，并能补钙壮骨，预防骨质疏松症。

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