桂圆阿胶红枣粥

桂圆阿胶红枣粥

适用人群：适用于胃病引起的贫血症明显的病人。

用法宜忌：分2次早晚服，温热食。

材料：桂圆肉12克、红枣15克、花生仁20克、阿胶30克、糯米100克、红糖少许、白酒适量。

桂圆阿胶红枣粥的做法

1．糯米淘洗干净，用凉水浸泡发胀，沥水。

2．取一只大杯，倒入沸水，将阿胶和白酒放在小杯子里；将小杯子坐于沸水中直至阿胶溶解；先将桂圆肉去杂质，洗净；红枣洗净，去核备用。

3．锅内加适量凉水和桂圆肉、红枣、花生仁，用中火煮至水分剩余1/3。

4．加入糯米，用武火煮沸，转文火煮成粥。

5．放入溶解的阿胶，边煮边搅匀，煮沸，加入红糖调匀即可。

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