叉烧粥
叉烧粥
原料：大米100克，叉烧肉150克，水600克，盐5克。
叉烧粥的做法
1、大米拣去杂物，淘洗干净。
2、叉烧肉切成指甲片或小丁。
3、锅置火上，放水烧开，倒入大米和盐，搅拌均匀，旺火煮开。
4、再改用小火熬煮40分钟左右，见米粒开花、汤汁变稠、下叉烧肉片拌匀。
5、再加盖焖煮10分钟即可。
特点：粘稠滑爽，酥香鲜浓。
鸭肉100克约含蛋白质16 5克、脂肪7 5克、碳水化合物0 5克、维生素B，0 07毫克、维生素B 0 15毫克、烟酸4 7毫克。鸭的肉质虽较鸡肉稍粗，但有特...[更多]
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