百合配花生是秋天里的保健汤

百合花和花生米搭配，相得益彰，风味独特。两者都有补虚润肺、生津止咳的功效，是秋天理想的保健甜品汤肴。

具体做法与用量：鲜百合100克(干品50克)，鲜花生仁50克(干品25克)，白糖、糖桂花各适量。

做法

1、先将花生仁洗净，用热水浸泡大约20分钟，剥去红衣；百合洗净，掰开。

2、把去了红衣的花生仁，连同浸泡花生仁的水，一同倒入锅中，用大火烧沸，改小火焖至七成熟时，放洗净的百合片，一同煮至软烂，加白糖拌匀。食用时加糖桂花。

如果将煮烂的花生百合汤冷却后置冰箱内冷藏20~30分钟，再加入糖桂花食用，味道好极了，美味又保健!

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