甜椒南瓜汤

甜椒南瓜汤

原料:南瓜500克，甜椒100克，精盐、色拉油各适量。

甜椒南瓜汤的做法

1．将南瓜洗净削去外皮，去除瓜瓤后切成粗丝；甜椒洗净，去蒂、去籽，切成粗丝。

2．将南瓜用少量精盐腌2分钟，用水漂一下，沥干水待用。

3．将炒锅洗净，置旺火上，放入色拉油并烧至七成热，放入甜椒丝、精盐微炒，再放入南瓜丝炒几下，加入适量清水烧至六七成熟，使南瓜断生，撇去浮沫即可。

特点:味道鲜美，口感润滑。

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煲汤网小提示

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