砂锅紫菜汤
砂锅紫菜汤
原料:紫菜50克,熟笋50克,水发冬菇50克,绿叶菜50克,豆腐干4块,鲜汤1500克,花生油、香油、酱油、精盐、味精、姜末各适量。
砂锅紫菜汤的做法
1.紫菜去净杂质,用手掰成碎块;冬菇、热笋、豆腐干都切成细丝;绿叶菜洗净,修齐备用。
2.炒锅放在火上,倒油烧热,放入冬菇丝、笋丝、豆腐干丝略煽一下,倒入鲜汤、紫菜烧沸,倒在砂锅内,加入酱油、精盐、味精、姜末等调料,当汤汁沸时,淋入香油,放入绿叶菜略烧即成。
特点:鲜香可口,营养丰富。
紫菜又名紫索菜,是一种生长在浅海岩石中的红藻海生植物。因为晒干后是紫色的,所以取名紫菜。紫菜所以受到人们的欢迎,不但由于它味道鲜美,...[更多]
煲汤网小提示
海带和紫菜能一起吃吗: 紫菜含丰富的营养成分,有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用;食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用;吃紫菜对延缓衰老、防止贫血、防止
柿子和紫菜不能一起吃吗: 紫菜也是富含钙离子的食物,与含鞣酸过多的柿子同食会生成不溶性结合物,道理同海带与柿子的关系,所以也不能同食。