银耳瘦肉羹

银耳瘦肉羹

材料：猪瘦肉300克，银耳100克，红枣10克

调料：色拉油15克，精盐适量，鸡精2克，葱、香菜各3克

银耳瘦肉羹的做法

1、将猪瘦肉洗净、切丁、汆水备用。

2、银耳用温水浸泡撕成小块，红枣洗净。

3、净锅上火倒入色拉油，将葱爆香，倒入水，调入精盐、鸡精，下入猪瘦肉、银耳、红枣小火煲至入味，撒入香菜即可。

此汤功效：滋阴助阳

银耳的作用

银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分，不仅营养价值高，而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养，每100克银耳...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和银耳能一起吃吗: 银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

青鱼和银耳能一起吃吗: 保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养