家常豆腐汤

家常豆腐汤

原料:豆腐500克,熟笋片75克,水发香菇50克,清汤1000克,花生油50克,酱油、香油各5克,精盐、味精适量。

家常豆腐汤的做法

1.豆腐切成片,用沸水焯去生味。

2.炒锅放在大火上,倒入花生油烧热后,放入豆腐、笋片、香菇,炒5分钟后,倒入清汤,煮沸后,加入酱油、精盐、味精,淋入香油即可。

特点:豆腐软嫩,味道鲜美。

家常豆腐汤

香菇的作用

香菇不仅是一道席上名菜,而且历来被我国人民作为延年益寿的补品。香菇能降低人的血糖,提高人体的白细胞功能,其提取物对某些病毒、肿瘤细胞有抑制作用。...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会