老鸭粉丝煲

简简单单煲好汤----老鸭粉丝煲

孩子开学了，一切重新恢复了以往的规律。生活在日复一日的重复中度过，看起来单调无味，对生活的态度就是最好的调节剂！我一直在努力当个快乐“煮妇”。摄影、驴行、健身、逛街、美食、写博、闲暇时看看书听听音乐！每天尽量把生活安排的充实丰富。把厨房当舞台，锅碗瓢盆是道具，用烹饪来演绎生活的快乐吧！某天当你解甲归田时希望你不是一个悲悲戚戚的走进厨房怨妇，离开职场时请来个优雅的转身，迈着轻快的步子融入我们快乐主妇的行列吧！生活就像这锅汤，简简单单却越煲越浓！

老鸭粉丝煲

用料：鸭半只、粉丝2两、香菜、香菇几朵、姜、葱、红枣3个、黄酒、胡椒粉、盐、鸡精适量

老鸭粉丝煲的做法

1、鸭子洗净切块。放水中，水开后氽2分钟，将血末煮出来，用自来水冲洗干净。

2、换砂锅，放入鸭子和泡好的香菇，红枣、加姜片、葱段和一些黄酒。

3、砂锅注入足量的清水，大火烧开后转小火煲两个小时左右。

4、待鸭肉熟烂，放入粉丝，调入盐、鸡精、胡椒粉，撒上香菜碎即可。