京酱肉丝的做法

菜系及功效：家常菜谱

京酱肉丝原料:猪瘦肉250克，京酱40克，色拉油40克，葱30克，精盐2克，味精1克。

京酱肉丝的做法:

1)猪肉切成4厘米长的段，过油备用；取葱白切成4厘米长的细丝，放盘中备用。

2)炒锅烧热放油，放入京酱炒出香味，再放入肉丝、精盐、味精炒熟出锅，倒入盘中葱丝上即可。

特点:酱香肉嫩。