京酱肉丝的做法

京酱肉丝

主料：里脊肉300克，葱1根。

调味料：甜面酱、水各3大匙，料酒、糖各1大匙，酱油半大匙，盐、油适量。

京酱肉丝的做法：

1。将里脊肉洗净切丝，加料酒、酱油、淀粉、盐腌10分钟；将葱洗净切成丝备用。

2。热油4大匙，放入肉丝快速拌炒，捞出。

3．将油继续烧热，加入甜面酱、水、料酒、糖、酱油、盐炒至黏调状，再加入葱丝及肉丝炒匀，盛入盘中，即可上桌。

特色介绍：风味独特，口味大众化。