白木耳的功效与作用

白木耳，又叫银耳。其味甘淡、性平，归肺、胃经。具有滋阴润肺、养胃生津的功效。常用于干咳、少痰、口燥咽干、神经衰弱、失眠多梦等症状。其营养成分相当丰富，含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质等，并有“菌中之冠”的美称。接下来就为大家具体说说白木耳有哪些功效与作用。

白木耳的功效与作用

1、滋阴润肺

白木耳有滋阴润肺的功效。白木耳中含有丰富的蛋白质、银耳多糖、维生素等多种营养成分。是一味滋补良药，滋润而不腻滞。具有补脾开胃、养阴清热、润燥的功效，特别对于口燥咽干等病证的人群来说，效果很好。

2、润肠通便

白木耳有润肠通便的功效。白木耳中富含膳食纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥。还可润滑肠道，保持肠内粪便湿润，有利于排便顺畅。因此，白木耳润肠通便的效果很好。

3、护肝解毒

白木耳中含有的维生素c，有助于肝脏解毒，可清理身体内长期淤积的毒素。其含有的氨基酸中的酸性异多糖，对于老年慢性支气管炎、肺心病有一定缓解的功效。且能够促进肝细胞中蛋白质与核酸的合成，提高肝脏的解毒功能。

4、美容养颜

白木耳中含有阿拉伯树脂胶，能够润泽肌肤，对皮肤的角质有良好的滋养润泽的作用。并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的效果，从而延缓衰老。

5、增强免疫力

白木耳中含有的硒等微量元素，可增强机体抗肿瘤的免疫力，并能防止钙的流失，对机体生长发育十分有益。此外，白木耳还有扩张冠状动脉、降低冠脉阻力、改善冠状动脉的微循环、增加心肌营养性血流量、降血脂、降低血液黏度和减少血栓形成等作用。

以上就是关于白木耳的功效与作用的介绍。但需注意，风寒咳嗽者忌服。希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。