蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法

每次我在和厨房想通的北阳台拍照时，在我家玩的女儿的小伙伴们都会围过来看，她们都很喜欢看我拍照，因为拍完就有好吃的嘛，哈哈。

昨天拍这道菜是，我家小女生在一边馋到不行，直哀求要吃，吵的我急匆匆几张快门了事，然后人家一口塞一个鲍鱼狼吞虎咽，连吃两个，什么淑女形象都没啦，直让我汗颜，瞧瞧，我是有多虐待你才让你馋成这样啊！

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

原料：小鲍鱼6个、蒜6瓣、葱2根、粉丝20克、蒸鱼豉油2汤匙、植物油1大匙、白胡椒粉少许、糖少许

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法

1、准备所需材料。

2、将鲍鱼壳刷干净，用刀挖出鲍鱼肉，剔除内脏后再次冲洗干净内壳。

3、粉丝用温水泡软，切短一些备用；蒜瓣和葱分别切成碎末备用。

4、在鲍鱼肉表面竖切4-5刀，再横切4-5刀。

5、将泡软的粉丝放入鲍鱼壳内，将鲍鱼肉放在粉丝上。

6、炒锅里倒油，放入蒜末小火炒出香味后关火。

7、加蒸鱼豉油、少许糖和白胡椒粉拌匀成调味汁。

8、将调味汁及蒜末均匀的淋在鲍鱼上。

9、蒸锅水烧开，放入锅里蒸5-8分钟。

10、蒸好后在在鲍鱼表面撒上香葱末、红椒末、少许蒜泥，然后浇点滚油炝出香味。

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