豆腐冬菇瘦肉汤

豆腐冬菇瘦肉汤

原料：豆腐4块，猪瘦肉250克，冬菇30克，红枣4个，生姜4片。

豆腐冬菇瘦肉汤的做法

1．将冬菇用清水浸发，剪去菇脚，洗净；豆腐切块；红枣去核洗净；猪瘦肉洗净。

2．把猪瘦肉、冬菇、红枣、生姜一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1小时，下豆腐再煮半小时，加盐调味即可。随量饮用。

功效：补益脾胃，滋阴润燥。适用于高脂血症、高血压病属气阴两虚者。症见面色萎黄，饮食减少，神倦乏力。亦可用于产后体弱。症见乳汁不足，头晕眼花，阴亏气弱，心悸。也可用于癌症属阴亏气弱者。

豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会