飞饼版鸡蛋灌饼的做法

想着买原味的飞饼做蛋挞的，谁知道原味的没货，大老远的出佛山一趟，没有原味的那蒜香味的也来两包吧，其实买的时候都没想好要怎么吃，就是想着买回家再说。

放在冰箱里好多天都忘记吃，老妈唠唠叨叨地说我这些那些东西把冰箱都占太多地方了。于是赶紧想办法把它们吃掉，一时想起曾经以前在网上看到过的用飞饼来做鸡蛋灌饼的方法，也忘记是谁做的了，反正百度上一搜用飞饼可以做什么好吃的，就会出来不少好的介绍。

没想到这种飞饼用来做鸡蛋灌饼真的很好吃哦，虽然感觉挺油的，不过真的好香。每次吃一些不是那么健康的东西的时候，我总是安慰自己：反正也不是天天吃，偶尔吃吃不要紧啦！

家里小朋友爱极了这样的做法，于是两包飞饼都是做这个吃掉的，早餐时段，配一碗粥或者一杯牛奶还是豆浆，都很不错呢。吃完了以后，过一段时间小朋友还念叨着问什么时候再去买......

如果用原味的飞饼，那么在蛋液中加上葱花，应该也很好吃哦！

超级简单的美味鸡蛋灌饼----飞饼版鸡蛋灌饼

材料：葱香味印度飞饼5张，鸡蛋2个，盐适量

飞饼版鸡蛋灌饼的做法

1、取出飞饼，稍回温以后，隔着自带的垫纸用擀面杖稍擀薄；

2、鸡蛋磕进碗中，加一点点盐拌匀；

3、烧热平底锅（最好是不粘锅），不用放油，放入飞饼，中小火两面略煎，至中间鼓起；

4、用筷子从中间鼓起的地方挑开，并用筷子向各个方向挑松；

5、用调羹从中间挑开的口中把蛋液灌入；

6、两面煎至金黄；

7、翻面3次左右，至灌饼酥脆即可；

8、切块食用。