简单版蔓越莓饼干的做法

我一直以来都很少做切割饼干，因为切的不是很好看呵呵，厚薄不均匀呢

不过现在好像好点了，可能是和切菜有关系吧，以前的我是不会做饭的

自从有了孩子就开始一点点的学习了，蔓越莓切割饼干我没有吃过

别人做的，不知道别人做的是什么味道，我自己做的这个呢

是很酥松，奶味很浓郁，感觉好像会融化在口里，还有蔓越莓的酸甜

总之味道不错。不过有时还真想买一盒君之的饼干尝尝呢

蔓越莓饼干

配料：低筋面粉115克，蛋液1大勺，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。

蔓越莓饼干的做法

1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。

2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。

3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。

4、筛入低筋面粉

5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成正方体.并放入冰箱冷冻至硬

6、冻硬的正方体面团用刀切成片，不要太薄。

7、切好后排入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。

145度，中层，约25分钟，至表面微金黄色。