酵母版比利时华夫饼的做法

泡打粉版的华夫饼做过好多种了.

这种想试试酵母版的,其实就是用面包的面团来做的,超级简单呢,我翻倍来做了!

趁热吃很香,边烤我就边吃了2块.

第二天做早餐又吃了2块,凉了嚼起来有点韧性,就是稍微甜了点,下次做要减糖才行.

酵母版比利时华夫饼

材料：高粉160克，酵母2克，糖50克，盐，黄油50克，蛋40克，牛奶60克

比利时华夫饼的做法

1，所有材料揉成光滑面团（不需要出筋），发酵约1小时，手压不会弹。

2，平均分割成大约50克/份，滚圆发酵15分钟。

3，预热模具至比较烫，取2团，放入模具中间，轻轻按压定位。合上模具。

4，中小火每一面烤大概2分-2分半。总共4-5分钟