香肠披萨的做法

有人说披萨就是加馅的馕，0(∩_∩)0哈哈~，挺形象也挺好笑的。我喜欢吃披萨，而且喜欢稍微厚一点的底，吃起来焦焦软软的口感。所以我做的披萨饼底比馕厚多了，吃起来是软的哦，不会太硬，上面的食材，搭配了芦笋、香肠、土豆片和口蘑，营养和口味都很丰富，焦脆的香肠搭配浓浓的芝士，入口很有满足感。如果你喜欢薄一点的，那就减少面粉量和水量，做出来肯定一样好吃。

外脆内软馅料十足的--香肠披萨

面饼材料：（约9寸大）高粉150克、水100克、橄榄油10克、盐2克、酵母2克

披萨馅料：香肠半根、口蘑7个、中小土豆一个、芦笋7根、蒜瓣两个、马苏里拉芝士150克、披萨酱2汤匙

香肠披萨的做法

1、将披萨饼所有食材混合，揉成光滑的面团，发酵至2倍大。

2、处理蔬菜，口蘑切成略厚点的小片，培根分半，土豆、香肠切薄片，蒜切碎，热锅爆蒜，出香味后下口蘑片、芦笋，炒出水。

3、取出发酵好的面团，将其擀成圆饼状(28*28烤盘底翻过来当披萨盘用的)。

4、烤盘底倒扣上面撒少许干粉，铺上面饼，按压成四周厚中间薄的饼底，再在饼上叉小洞，防止烘烤膨胀。

5、披萨面饼室温下发酵（一刻钟左右，此时，预热烤箱），发好后刷上事先熬好的披萨酱。

6、铺上一层薄薄的芝士。

7、交叉铺上炒香的口蘑、芦笋、土豆片、香肠片。

8、上部再铺上一层芝士。

9、烤箱200度预热10分钟，放入披萨，中层，烤约20分钟即可。

披萨饼在烤箱里慢慢膨胀，随着时间的流逝，食物会逐渐变熟，出即将呈现的是炉后回馈的美味。